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SlowBREWING

Im Fastfood-Zeitalter bleiben manchmal Fragen nach Qualität, Geschmack und Umwelt auf der Strecke. Um diesem Trend im Getränkesektor entgegenzuwirken wurde 2011 in München der Verein slowBREWING gegründet. Unter dem Motto „Unser Bier: köstlich, rein und ehrlich“ möchte der Verein den Kulturellen Stellenwert des Biers, die Wahrung der Biervielfalt und Bierqualität unterstützen und das Image des Biers als edles und modernes Getränk der Mäßigung fördern.

 

SlowBREWING ist ein Club von Prädikatsbrauereien und Fördermitgliedern die dieser Idee nahestehen und sie unterstützen. slowBREWING möchte zukünftig dem Endverbraucher ein zuverlässiges Siegel offerieren, das ihm garantiert ein überdurchschnittliches Qualitätsprodukt zu kaufen, mit dem er nebenbei die regionale Biervielfalt und Bierkultur unterstützt. Außerdem verspricht das Siegel, dass das Bier mit modernster Technik umweltfreundlich und schonend hergestellt wurde, genügend Zeit zum gären hatte und deswegen einen exzellenten Geschmack hat. Auch soziale Gerechtigkeit wird beachtet: alle Produkte mit dem Siegel slowBREWING werden nur zu einem fairen Preis verkauft der innerhalb der Wertschöpfungskette liegt. Aber nicht nur der Endverbraucher profitiert vom Siegel, sondern auch die teilnehmenden Brauerein haben Vorteile. Denn deren Biere werden von unabhängigen Forschungsinstituten auf ihre Qualität geprüft, dabei erfahren die Brauereien nicht nur wie es um ihr Bier steht, sondern bekommen auch einen anonymen und überbetrieblichen Vergleich der wichtigsten Qualitätsanforderungen geliefert. GROSS Behälter- und Anlagenbau liegt als Hersteller von Produktionsanlagen für die Getränke- und Nahrungsmittelindustrie dieses Thema selbstverständlich sehr am Herzen. Darum ist auch GROSS Fördermitglied des Vereines slowBREWING.

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GROSS im Fernsehen

Die Sendung Galileo des Fernsehsenders Pro7 hat einen Film über die Firma GROSS produziert, der anschaulich die Vorbereitung, Entstehung und den Transport eines Tanks dokumentiert.

Galileo-Moderator Aiman Abdallah